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做法跟食材倒是简单，只要小虾跟盐就行，放在一个干净的坛子里捣碎一点，放在阴凉通风处发酵完，再放太阳底下暴晒把水分晒干一点。
不爱吃的人特别嫌弃，爱吃的人，就感觉是人间美味。
她们家除了李云跟范竹槐不吃，到是都挺爱吃的。
范竹灵做完后，分给了大伯母跟奶奶家一人一小罐，一夏天就做了一次，因为虾酱里面有致癌物质。偶尔吃一次没事，老吃就容易出事了。
几个小的在厨房跟主屋里跑来跑去，等着水饺煮熟想第一时间吃到。
“二两，你来接我一下，我端回家碗饺子放灶上。”
第一锅水饺煮熟以后，李云单独先盛了三碗出来，这是三家每家一碗用来祭灶的。
虽然这是个打击封建迷信的年代，但是村里家家户户过年的时候，还是会往灶台上，端碗饺子放点灶糖。
然后又给老爷子跟几个孩子一人盛了一碗，第二锅还没熟的时候那几个半大小子就已经吃完了第一碗。
连续下了三锅，打发孩子们都吃饱，范耀民两口子跟范耀宗两口子才开始吃。
……
晚上。
老宅这边。
因为老太太忙了一天