时节，苗的成活率，质量都要更高。
来到茶园，现在茶农们都在茶园的苗圃里管理幼苗，今天午后天气略微有点小雨，蒙蒙的，倒是很合适起苗，茶农们现在用锄头在苗圃挖苗，它们将带土的根刨出来，顾大江告诉江海，这些苗会放在阴凉处喷水保湿，接着到茶园去移栽。
种茶，先是大棚秧苗的培育，炼苗工作，只有育好的大棚苗才更容易成活，接着到起苗，移栽，水分管理，修枝，这门道一点不比农场里边种果蔬少，而到了这茶园，江海才发现顾大江这养茶的手艺的确是个师傅。
他从舒棚、定剪打顶、起苗，每一个步骤都跟江海边说边做了一遍；江海这个时候，才对种茶在脑海里有了一个初步框架的印象，起码这一环又一环江海清楚了。
说起养茶种茶，这边的山地几乎家家都大同小异，产能多多少少，总是相差无己。这里的养茶户基本上还是靠天吃饭，说水分管理，因为宁南山区雨水天气比较多，平素都不怎么去灌溉。
除非是旱了好长时间的时候，茶农们才会集中来一次浇水。
这山地有钱的人家弄了淋水，不过顾大江告诉江海，基本普通的小茶农更多还是井水灌溉，这样的灌溉有时候会造成排水不畅，这也是一些渠灌的弊