好了之后把坛子封口，这是要等到正月里就饺子吃的。
这种菜不用盐，更不用别的调料，但是，腌制一段时间之后，白菜却是分外酸脆，蒜也变成绿色，就是那醋吃起来味道也好，正月里肉吃的多了，用这个解腻是最好不过的。
现代的时候，李鸾儿可记得清清楚楚，每年腊八的时候她妈妈都要泡制一大坛子，正月里她最喜欢盛出一小碗来下饭吃。
弄好了醋白菜，李鸾儿开始跟着郑婶子蒸馒头，做豆馅。
一直忙到下午，这粥味道越发的香甜，熬制的豆子烂的瞧不出来，那米也越发的稀软，看的李鸾儿很是稀罕。
到了晚间，这粥算是熬的差不多了，金夫人叫李鸾儿盛出来装盆盖好。
腊八这日，金夫人拿了几个细瓷小碗，把粥细细的盛好，又拿了小盘子，把李春做的各种精细点心装盘，用一个大红色的八宝攒盒装好，便叫马方提了送去严府。
马方去了一时，回来的时候换了个盒子，打开来瞧，是严府的回礼，同样的几碗粥和几样果子，只是，那粥熬的似乎不如金夫人熬的好，果子做的倒是挺精细的。
走了礼，剩下的粥李鸾儿就叫人分了，大家一边喝粥，一边称赞金夫人手艺好，这粥熬的，只怕比皇宫