酒是烧刀子，一口闷下，如刀入喉。
烧刀子是烈酒，亦是便宜的酒。
许多人认为好酒不便宜，便宜没好酒，其实未必全对。因为酒本身就不是好东西，自然不会好。
沈炼平时纵然饮酒，也仅仅是緑蚁酒这样的米酒，度数很低，酒性温和。
烈酒入喉的滋味确实不好受，况且烧刀子本就是度数比较高的一种。
沈炼不是小口喝，而是大碗喝酒。若是见惯了他的温文尔雅，别人一定不会相信此时狂歌痛饮的便是沈炼，白玉京不得不信。
因为酒是他拿出来的，亦是他请沈炼喝的，下酒菜不过是一叠花生。
以他的工钱，要喝那么多酒，自然就买不了什么好菜。
虽然整个客栈都是沈炼的，只要沈炼想，什么好菜都能做出来，哪怕是厨子已经睡着。
可沈炼只想和白玉飞请的酒，亦只想吃白玉飞请的菜。
白玉飞亦如此。
“我实是想不到，你喝酒可以如此痛快。”白玉飞带着醉意，拍着沈炼肩膀。他不是没有和人喝过酒，可是跟沈炼喝不同，沈炼有种特别的魔力，好似他永远都给人一种能安心的感觉，只要你能成为他的朋友，他就一定很可靠。