难得保存得好，到现在还没有颓败的架势。
门外没有任何招牌，唯一的标志就是从后厨传出的令人无法忽略的香气，勾得来来往往的人不住往里看。
进门径直上二楼，服务员上来招呼：两位吃点什么？
能找到这里的多半是老食客，服务员直接就来了一句云南话，我和程嘉溯两个人对视一眼，笑：汽锅鸡。
服务员小妹脸一红，换上了普通话。程嘉溯把点菜的主动权让给我，我也没客气，除了汽锅鸡，又点了一道玉面粑粑，还有一道干锅杂菌。
这是非常简朴的吃食了，简直与程嘉溯的身份格格不入，也亏得他刚回国那时候吃过不少苦，现在虽然恢复了少年时代的讲究，偶尔尝尝这种乡野风味，他还是接受的。
这家汽锅鸡，某位大文学家在自己的文章里写过，程嘉溯看出来了，笑：我还以为能看到那块培养正气的匾。
服务员小妹听到了，脆生生道：外地游客十个有九个都要看那匾啦！前些年我们老板给捐博物馆去了，要看只能去那里。
又说：虽然匾不在了，鸡肉味道还是一样的，特别好吃！
一会儿菜上来，大头的是玉面粑粑，确实就是玉米面粗磨成粉，团成巴掌大上笼屉蒸，外面还裹