时间已经过去了十二分钟。
迅速洗干净大肠的尹心没有犹豫，立刻将洗干净的肥肠放入了一口锅里，倒入料酒、花椒、大葱、姜丝等物，然后文火加热，与此同时，尹心并没有浪费难得的时间，而是迅速切一些姜蒜末在锅内炒出香味，同时下入一大碗清汤，依次放入酱油、白糖、醋、盐、味精等物烹煮高汤，等到汤汁滚开，迅速将汤汁移至微火上煨，此时，又是五分钟过去了。
煨上高汤，尹心又将目光移向了正在烹煮大肠的料酒锅，迅速的将料酒等物倒掉，重新换上一批新的料酒继续烹煮，又过了三分钟，尹心才把大肠捞出，此时，距离时间到头，只有十分钟了
“是时候展现真正的技术了”
尹心猛地往一口炒锅内大量注入色拉油，大火烧至七成热。油温的最高温度为350度，所以油温被均匀的分成10成，每成约有35度，七成热的油温，也就是大约250度左右。伸出一只手在油锅表面停留了片刻，根据油汽的温度，尹心就已经推断出了此时已经到了最合适的温度，迅速向锅内下入大肠，炸至金红色时，迅速捞出。
“不错，你已经成功了一半了。下面倒入香油，猛火烧热，放入些许白糖，用微火炒至深红色”雪味利用塞在尹心