更有甚者，会直接让人难以下咽。
尹心选完材料，再看达祖那边，他已经在开始烹饪了。
其实鲍鱼是可以选择罐装成品的，可达祖显然看不上那种别人加工过的东西，他选了新鲜的鲍鱼，必须要将之烹饪熟，入味后晾凉，再将鲍鱼切开，制作成青蛙形状才行，尹心见他速度很快，手下的动作也连带着快了起来。
第一步，尹心先将鳜鱼宰杀去鳃，鳞，五脏洗净，斩下头，将绣球也称八仙花置于鱼嘴中，剁下鱼尾，在连肉3厘米米处片开，两扇鱼肉连皮片下，骨连肉修成长斜条形，放盆中加葱姜丝，料酒，盐，味精腌制，本来是要腌30分钟的，可现在时间显然不允许，尹心只得手动入味了，他不停给处理好的鱼按摩，以便于让味道更快的融入到鱼肉里面。
接下来是第二步：他将鸡肉剁成泥蓉状再加葱姜汁沿一个方向搅打上劲，再加入剁成末的肥猪肉，虾脑酱，鸡蛋，盐，味精，葱姜末，胡椒粉以及淀粉调匀成馅备用。
第三步：将两扇鱼内皮朝下放案上，斜刀片成数片大片，每片肉酿上粉红色鸡肉馅，摆入长盘中，头、尾，摆成龙舟状，入笼蒸熟，淋上白色清汁。
第四步：鱼骨放温油中炸酥，摆在二扇鱼中间装饰成帆;勺中加高