鸡腿先在底料中滚一圈沾上面粉，接着到鸡蛋牛乳调的浆中湿个身，然后再回底里打滚，把浑身裹干，抖一抖多余的粉就可以下油锅炸了。
炸鸡套餐除了炸鸡块，鸡腿外，穆汀还另炸了鸡米花，鸡柳，做法大同小异，用的全是鸡肉，但味道吃起来滋味却各不相同，各有风味。
有齐湛在，穆汀做的吃食第一个尝鲜的自然是他。
穆汀拿了个大鸡腿给他，牙轻轻一磕就碰到了炸鸡酥脆的表皮，咬下去喀嚓作响，撕开表皮，瞬间一股热气冒出，里头被锁住的汁水流出，碰到舌尖，又烫又鲜。
炸鸡做得好，便是外表看着干燥全是炸后的面粉，可实则鸡肉鲜嫩的汁水全被锁在了里面，鸡肉一点不柴，是恰到好处的鲜嫩，越吃越香，也越吃想吃。
鸡腿大，肉多，大口地啃着，吃得满嘴流油，更满心畅快，充满喜悦。
穆汀还制作了酱汁，有甜辣酱，还有茱萸粉加芝麻做茱萸辣粉，前者能中和油腻，后者则让口味提升，同样各有各的妙处。
一个鸡腿根本不可能满足齐湛，他在吃完鸡腿后就对穆汀大夸特夸，然后就把魔爪伸向了鸡米花鸡柳等吃食。
穆汀这边已经开始做口水鸡了，先前煮好鸡捞出在冰水中过