自己进了厨房，要说范得龙以前也就是在学校的时候不爱吃食堂的饭，加上性子不怎么太合群，典型的宅男，养成了爱自己做点什么东西的习惯，到了大山沟村，又是自己一个人，就深入研究了一下厨艺，做了几次也不知道天生就有厨师天赋啊，还是原材料质量好啊，反正是大受欢迎，人就是这样，你做的东西人家说好，那么也就养成了你往这方面发展的兴趣，范得龙就是这样，现在对于厨师这个行业也是有了兴致。
他家这个厨房，那是一应餐具调料齐全，范得龙不好别的，就好一个吃，自然是对家里的一应东西准备齐全了，洗菜切菜，干活麻利，范得龙那是忙了个不亦乐乎！
看了看原材料，又到冰箱里看了看，大饭店那些牌子菜自然是做不来的，只能做些家常菜，还有他自己研究出来的菜肴，因为刚从医院回来，不能吃太油腻的东西，加上又是女人居多，自然肉类那种女人身材的天敌还是少做一点，范得龙能想到的第一道就是酱茄子了。
要说酱茄子的做法有很多种，也是因人而异，范得龙的做法也是结合自己的实践出来的，先是将茄子去蒂，清洗干净，去皮，放入平底锅中煎，将茄子煎至两面呈金黄色，煎至八成熟时，拿出来放到一边，再准备调料，将葱姜蒜