，家里的手艺已经传了十几代人，这几年也无数次地跟儿子商量让他学，但每次都跟要他命似的，宁死不从，所以他以为这项家传真要从此断掉了，没想到儿子突然转了性，陈宝生除了夸奖儿子以外，第二天便跑去向领导请求,让儿子也跟饭店签一份合同,一边上班,一边跟自己学手艺。
所谓的领导,指的是行政总厨,现在的大部分饭店,后厨不是外包就是内包,外包很简单,找一个专业的承包公司,将厨房一系列的工作完整地包出去,到年底按餐厅的营业额分成。内包复杂一些,由饭店的行政总厨来承包,主要的工作担子都放在厨师长的肩上,一般来讲,厨师长的资历应该是最老的,因为后厨的几十号厨师全凭他来带动,所以他的指挥能力以及个人凝聚力都要达到一定程度才行,说得通俗一点儿,这套工作体制颇有些“家长制”的遗风。
陈宝生就是“北国大饭店”的厨师长,他不但资历最老,而且还是真正的祖师,后厨绝大部分厨师都是他的徒子徒孙,因此他的威信是极高的。相比之下,行政总厨丁成刚就谈不上什么资历了,他的叔叔是饭店的懂事长,他等于是被分封的“诸侯”,三十出头的年纪,脾气特大,除了陈宝生不敢太招惹之外,其他人一概不入他的眼,动不动就挑三捡四,