最后形成层层酥皮。一般来说，一张纸经过七次对折，便是极限，面皮亦是如此，也就是刚好一百二十八层。
司空瑶做的挞皮实在太厚了，仅是对折了六次，便是达到了饱和状态。如此一来，以六十四层酥皮的蛋挞对决柯晴，就算是傻子也知道谁胜谁负。
二班的学生更是不停地叫嚣着，那嘲讽声让一班的学生心里头更加难受，一班的学生也皆是放弃了，这最后的救兵，也不过如此。
司空瑶用保鲜膜装上了冷水，敷在了挞皮之上。这是一种冷却的技艺，为的是让面皮收缩，使得皮层之间空隙更宽，这样酥皮才会更加蓬松。但再蓬松的六十四层酥皮，又能如何？一样只有落败的效果。
挞皮被司空瑶切成了适合的大小后入模，淋上了牛油蛋黄还有炼乳勾兑的浆液做馅。
最后，一共有六个蛋挞雏形入了烤箱。
220°，时间二十分钟。
柯晴本不愿说些什么，可眼前这个少女如此烘焙，完全不顾火候，只是设定是烘烤时间的做法，实在是有辱一个甜点师的尊严。
“你未免太看不起烘焙了吧，就算是输，也应该尊重你的作品啊，看着点火候好吗？”
司空瑶懒懒地把玩着剩下的面粉，不言不语