全美食狂潮料理时代 作者:小叶桑
第二十二章 鱼头豆腐汤
司空瑶找到了病房的负责护士，问到：“姐姐，你能不能替我买一些食物回来？”
护士笑着道：“要什么呢？”
“一个鲢鱼头，一些豆腐，一些葱和姜，还要几片蘑菇，借用一下医院的厨房应该没问题吧，那里应该有盐什么的。”
护士有点发愁，道：“你要是煲汤吗？医院的厨房，病人是不可以出入的。”
司空瑶有些无奈，道：“这样啊……”
随即护士又笑着道：“不过我家就在这附近，你可以到我家里去。”
“真的吗？”司空瑶喜出望外。
护士点点头，道：“嗯，反正今天下午轮到我的假期，我还愁着要找谁换班照顾你呢。”
司空瑶感激地道：“谢谢姐姐~”
护士的家里十分整洁，典型的一室一厅，多了司空瑶的轮椅之后，就显得有些狭隘了，不过行动起来也还算方便。
鱼头洗净之后，从中间切开，用纸巾蘸干了表面的水分，便于煎制。
司空瑶揭开了一盒豆腐，浓浓的黄豆香气，洁滑的切面犹如一份工艺品。轻触几下，还有果冻一般的水嫩弹性