恰逢司空瑶寻了过来,远远冲着他喊道:“夕尧,你在找什么?”
孟夕尧道:“司空瑶,我们回去吧,我知道该怎么做了。”
司空瑶喃喃道:“鱼料理吗?”
孟夕尧没有应答,只是笑意更浓了。
到了中午,吴悠已经在艾美酒家久候多时了。
也不知道吴悠是如何说服艾美酒家的,就这么腾出一间贵宾包厢来。
许帝的料理是一道绝美的火烧鱼。
每当稻谷成熟时,一圈圈麦浪卷来,空气里弥漫着谷物的淳朴香气时,鱼也长肥,从水面下雀跃而起。
此时鱼肉厚质细,营养丰富,用以火烧烹制,软嫩鲜甜,香味扑鼻,更能增食欲。
将取两条鱼剔除掉鳃和内脏,清洗干净,。
一条取下鱼肉,捶成茸与上述调料拌成馅,再将馅镶入另一条鱼的腹中。
鱼皮朝外,头尾折拢,用香茅草捆成十字形的坯,再将生鱼坯用芭蕉叶包严,埋入木炭火中,在炭火烘烤40分钟左右。
鱼坯即熟,佐以花椒盐味碟趁热上桌。
吴悠刚刚咬上一口,那火烧鱼的酥而不焦的鱼皮包裹着鲜嫩多汁的鱼肉,便连同炭火的香气一同闯传入吴悠口中。