全美食狂潮料理时代 作者:小叶桑
第一百二十章 关键时刻
主持人调动了更加火爆的广场气氛，喊道：“这一次全国料理学院的甜点考核联赛进行到现在，角逐冠军的人选已经出现了，分别是来自圣易德路料理学院的柯晴，还有不夜天料理学院的吴傲楠。本次联赛的最后考核题目是，牛角酥小面包！那究竟孰胜孰负，谁才是真正的新一代甜点大师呢？让我们拭目以待吧！”
一声令下，甜点考核联赛的冠军争霸战也缓缓拉开了帷幕。
柯晴还没有从自言自语中反应过来，吴傲楠已经率先出手了。
高筋面粉加细砂糖还有盐混合之后，连同溶化的黄油和成面团。
在法国西部非常受喜爱的牛角面包，并不是源起于法国，而是来自其它国度的“舶来品”。
严格说起来，甜点和面包在一些国家的界定是非常明确的，例如在法国，面包是面包，甜点则是甜点，绝对不能混为一谈。
但是有的时候甜点的范围真的十分难以明确，一如如牛角酥等奶油面包卷，既不能划入面包的行列，也不能划入甜点的行列，所以被称作是“维也纳甜点”。
如果这么说难以理解的话，还有另一种令人非常熟悉