告诉他,究竟是我做的好吃还是他的面包好吃。”
吴悠笑道:“那也得等我吃过了之后才能做出评价。”
吴悠将司康面包端举在面前,两指轻轻一捏,感受着司康面包那橡皮般柔韧的筋道感,忍不住叹道:“司康是英式快速面包,在面包的分类中属于简易面包,也可以说是面包界里最为简易的一款面包了。面粉和砂糖,鸡蛋和发酵粉,再加上一些牛奶就组成了司康的根基。在传说中。一位名为司康的厨师在一块有着长久历史并被称为命运之石的地方做出了这一款面包,所以司康面包的全名,又叫做命运石司康。我说的对吗。贺来老师?”
贺来开始对吴悠刮目相看,称赞道:“好小子。果然有些见识。但是你说的还不完全对,传统的司康是塑成三角形,以燕麦为主要材料,将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤,因此也叫做司康饼。而流传到现今,面粉已经成了主要的材料,而且也改成了用烤箱进行烘烤,形状也不再是一成不变的三角形。可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。因此司康才正式加入到面包行列之中。”
吴悠继续笑道:“司康面包可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心,佐以红茶作为下午茶小点事是再