，管礼仪规矩的，生意上一窍不通，总觉得这凉皮一碗也卖不了多少银子，还折腾。
“于嬷嬷，这你就不知道了，小姐家就是做小食发家的。”
麦芽一听于嬷嬷有疑问，不用等青璃发话，她站出来说道，“于嬷嬷，一碗凉皮能赚十文钱，一百碗就是一两银子，凤阳的百姓有多少人？再说夏天这么热，都不愿意生火做饭，吃上这凉皮再好不过，每天卖个几百碗，一个月就是百两之多，一年就是千两。”
“这不算不知道，一算听起来还挺吓人的。”
于嬷嬷被麦芽教育了一番，立刻又变成了星星眼，这要是千两银子，只是这一项吃食，还真的是很可观。要是普通百姓的花费，够活一辈子了。
青璃轻笑地摇摇头，帐不能那么算，凉皮受季节影响太大，现在是酷暑，人们苦夏，还会吃凉皮解暑，等到九月以后，凤阳就冷了，一年有好几月都处于冰冻期，大雪封山，谁还会想吃这玩意，她就想给自己铺子加个品种，多赚几天钱。凉皮没有什么技术含量，几天就能被仿制出来。
“小姐，奴婢晚上有点事要处理，可能要离开府里一会儿。”
麦芽和于嬷嬷去给青璃备水洗漱，麦冬走上前来和青璃请假，鬼罗刹那边出了一点小问题