而下方的漏孔,就会出红薯浆,如同现代做手工面条的小机器一般。
青丝又应下这差事。
刘稻香琢磨了一番,这红薯粉做得好不好吃,全靠这浆出的细不细腻,便又道:“青丝,回头还得告诉青梅一声,让她多打几个石磨,打点,得有碾子那么大。”
“姑娘,石磨能打那么大么?”
“应该可以吧,小的能打出来,大的应该也可以,估计是难点,实在不行,加钱吧!”
她要开的是红薯大做坊,又不是小打小闹,这石磨是拿来磨浆用的,必不可少。
青丝听后,也不多言,只心中记下不能忘了此事。
而这边,刘稻香已经吩咐春暖了:“你去准备好数丈白粗麻布和十口半人高的大水缸,以前面粉数斤,再去药铺子里捡半斤明矾。”
明矾有解毒杀虫、止泻止痒的做用,因此,刘稻香才会吩咐春暖去药铺子里买东西。
“姑娘,咱不是做红薯粉么?咋还用上了面粉?”春暖不解。
刘稻香嘻嘻一笑,答道:“自然是我喜欢吃这样子做出来的粉条。”
她却是留了一手没有说,面粉揉好后再用水洗出来的淀粉,就是现代所说的澄粉,与明矾一道加在红薯粉里,能增加红