米面了吧!”常久春砸吧砸吧嘴,品品滋味儿道。
“是啊!怎么样好吃吧!”方默南笑道。“绝对的纯天然粗粮。”
“味道还行吧!”黄依琳虽然嘴上这么说着,可这手上可没少拿,吃的速度也够快的。
“以前老百姓的主粮,现在都不常见了,都是白面馒头。我记得以前还吃过黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头。不过那时的窝窝头生硬、干涩还拉嗓子,不像现在这个软和香甜。”林老爷子道。他吃的速度也不慢,甚至林奶奶还特意往他碟子里又放了一个。
“多少年了不曾想还能吃上窝窝头。”林奶奶一连吃了两个。“国外都提倡吃粗粮,有益健康。”
“是啊!如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。”方默南笑道,“这也是轮回,真是三十年河东、三十年河西。”
“咱北方杂粮以玉米为主,玉米粉称为棒子面,亦称杂和面。因为俗称玉米为棒子,故得此名。南方人不懂,故有误解。从前的上,说穷苦妇女流着眼泪。把棒子面一根根往嘴里送。玉米面中掺和豆面在内。故称杂和,其实这如三七比例的掺入,就特别显得香甜,所以不算是什么粗粮。不过做成窝窝头。乃有似黑面