“酸菜是世界三大酱腌菜之一，不愧于它的威名，开胃提神，醒酒去腻，是老少皆宜的开胃菜。”方默南说着夹着酸菜送进了嘴里。
曹雪芳好奇地问道，“那其他两样儿呢！”
“七十年代在法国举行的一次世界酱腌菜评比会上咱们的涪陵榨菜又与德国的甜酸甘蓝就是卷心菜、欧洲酱黄瓜同列为三大名菜。”林老爷子说道。
方默南笑道，“笼统来说也就是：榨菜、酱菜、泡酸菜。其中榨菜、泡菜是我国独特产品，西欧的泡酸菜、日本的酱菜都是由我国传入。日本蔬菜加工品中55％是腌制品；日本每年消费盐渍菜大约40亿美元。”
“等等！有这么多。”胖子手中的筷子顿了一下，黑眸微闪灼灼地望着方默南。
“嗯哼！猜猜这些腌菜从哪里进口的。”方默南勾唇一笑，挑眉问道。
“你都这么说了。我再猜不出来，也太侮辱智商了吧！最简单的日本人多地少，种蔬菜，还怎么耕种主食啊！”胖子笑道。“嗯！这里有文章可做哦！”他一双黑眸熠熠生辉。
“据统计其中80％左右盐渍菜是从我国进口。1989年为18.8185万吨，金额13787万美元，主要品种有榨菜、萝卜条、干菜笋等多种。”方