“吃火锅别最后煮面。”方默南解释道，“肥牛、羊肉等肉类脂肪含量高，涮锅之后会让汤底的脂肪含量增加。同时，海鲜、内脏等食品中含有大量嘌呤，经过长时间煮沸，嘌呤会充分溶解到汤里；同时，涮火锅的过程中，锅内的亚硝酸盐含量也会不断增加。而用火锅汤最后煮面，会把锅底中的油脂、嘌呤、亚硝酸盐等也吃进肚子。”
“嘌呤过高，易得痛风，而众所周知，痛风目前无法根治的。”方默南道。“这亚硝酸盐的危害我就不多说了，相信你们都有所耳闻。”
“容易诱发胃癌等癌症。”保罗说道。
“难怪了！”沈穆清点点头，“吃要吃的健康。对了你们要下什么面。”
“手擀面、拉面、烩面。”
这么多人点了三种面。
服务员端上来就是一锅奶白色鲜汤，面是现场制作，已经下进去了，正滚得翻花。服务员上手把面捞到碗里，放上几片卤羊肉片，配以黄花菜、木耳、青菜、葱花。还有桌上的香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，放进一、二。
面香肉烂，味道浓郁。
一时间吸溜声此起彼伏，听在沈穆清的耳朵里，真是勾人啊！其结果他也点了一小碗，过过瘾。
今儿真的吃撑着