三嫁豪门而不入 作者:乐乐笑笑
218 今生这么一回了
“湿炒牛肉粿条”
有的地方的湿炒牛肉粿条，是将牛肉与粿条各自炒熟，然后再在粿条上淋点水，混入牛肉加炒。 :7777772e766f6474772e636f6d这样炒出来的效果，对外地人来说，已经非常美味。可是对潮汕人来说，就会觉得粿条里的牛肉味不够，而且牛肉加炒这么一下，会让原来的鲜嫩多汁变成干老难咬。
“你们的湿炒牛肉粿条是怎么炒的我们炒不出这样的美味”
本来以为是很家常的菜式，很多水氏族人在上菜的时候窃窃私语，说水傲天只是纸老虎，怎么可能点的十二道菜每一样都是精品呢前面的红烧鲍鱼、茶香海参、木瓜炖雪蛤、
千禧麒麟鱼、玉盏蟹黄燕、竹林藏奇珍等几个精致菜品让所有人都开了潮菜的眼界，没想到竟然突然上了这么个很俗很简单的湿炒牛肉粿条，大家的心理落差不是一般的大。可是，才试了一口，每张桌子上的盘子很快就被扫光。
“我们致力于将潮菜发扬光大，除了一些濒临失传的古法研制的精巧菜式，我们的师傅也努力改进一些大众化的家常菜式的烹饪方式。例如这道湿炒牛肉粿