之后,我试过许多种方法,一直试,一直都不行,后来我甚至想,大概我弄错了,本来就不能先下盐葱吧。”
“但反过来的话,味道就更不对。我就只能一直试下去,后来试了几百上千次,突然有一天,就对了!”于小荣高兴道:“我也不知道是怎么对的,反正就是对了!”
萧斐开口解释道:“是力道、火候、颠勺的角度和速度,一点也不能多,一点也不能少。才能做出恰恰好,多一点就糊了,少一点却不够爆香。”
……杜兰开始沉默地思考着什么。
方明浩不也再说什么,他给自己盛起了一勺,开始吃起来,然后享受吃饭的味道。
尝自己的饭和尝别人的饭永远都不一样,但方明浩从太小的时候开始就是个太优秀的厨师了,他一直都习惯了只尝自己的饭,很难尝下别人做的饭。
直到他尝到了于小荣做的饭。他尝着他的饭一点点地走向完美,一天天一次次每一次都在改进。
现在他再去尝于小荣的饭,甚至还觉得今天做的炒饭又比昨天好上了那么一点点。
方明浩转身对杜兰说:“大概这就是厨艺吧,或许就是我们一直在追求的东西。它应该在生活里,不在赛场里。”
“你现在还想要比