酒楼工作。江枫正想接着往下看看这兄弟俩有什么拿手菜的时候,菜就端上来了。
江枫不慌不忙地收起了简历,开始打量面前的两份响油鳝丝。
这兄弟俩的手艺应该是同一位师父教出来,这两道菜从外观上几乎看不出什么差别。油亮稍有蜷曲的鳝丝不规则地摆放在盘中,鳝丝上脱骨的,江枫能看出来这兄弟二人都只取了鳝鱼腹部的鱼肉。
鳝丝的中间有一小团雪白的蒜末,正散发着浓郁的蒜香。翠绿的葱花如星点般散落在鳝丝上,江枫还能隐约看见均匀地躺在鳝丝上的白胡椒粉。
1月份的鳝鱼并不肥美,兄弟二人也并不擅长摆盘,这盘菜看起来却依旧诱人。
无论是外观还是香味,都是能使人情不自禁拿起筷子夹上一条鳝丝的菜品。
江枫率先拿起筷子夹起一条鳝丝,浓油赤酱,近看更能明显地看见鳝丝上的油光,却不会有油腻的感觉。因为刚浇了一勺热油的缘故,江枫还能看见鳝丝上冒着小泡的热油。
江枫吹了几下,并没有急着入口,响油鳝丝独特的酱味混杂鳝鱼鲜味的香味一直萦绕在江枫的鼻尖。
董礼和董仕兄弟二人安静地站在原地,董仕似乎有些跃跃欲试想要说些什么但董礼在他身侧他不敢造