江枫婉言拒绝：“可是彭师傅，我觉得我现在的高汤还不够。”
彭长平随便从边上拿个一个汤勺，舀起小半勺滚烫的高汤，吹了吹，尝了一口。
”已经可以了，若是我在你这个年纪能做出这也一份高汤，只怕我父亲要高兴得专门为我做一桌高汤宴。“彭长平甚至还开了一个小玩笑，“压力也别太大了，我当年刚独自开店经营酒楼的时候也经常患得患失，总是因为一些小波动担心得睡不着教，第二天再若无其事地去店里，实际上却心慌得厉害。”
“等你再过些年，等到卢晟这个年纪你就会明白，酒楼经营不外乎钱和厨师。厨师的水平足够，又没有经济上的问题，只要不出什么大意外，酒楼的生意就会一直红火，偶有小波动和不景气的时候也是正常的，不必为此担心。”
江枫听了一会儿才听明白，彭长平这是在宽慰他不要为泰丰楼的生意过度担心和着急。
可能确实是有一点吧，江枫这段时间一直急于刷调味的熟练度，但是进度远没有他想的那么快。两个月的时间，又有彭长平的指导，按理来讲应该足够吧调味刷到宗师级，可现实确实，江枫到目前为止还差一万的熟练度。
他这段时间几乎没有怎么练习刀工，就连刀
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