地步，王铭拿出腌制好的草鱼，控了控水份之后，小心的顺着锅边放入油锅之内。
“嗤拉……”
水油互相侵蚀，发出嗤拉的声响，草鱼在高温的加热下，缓缓的漂浮在油面上，王铭将火焰关小，炸了大约一分钟的时间，将鱼肉炸制的外焦里嫩，这才将其打捞了出来。
将锅内的热油倒入一旁的油古子之中，顺手将土豆条倒入油内烹炸，炒锅上火，加入麻椒和干辣椒段爆香，接着，加入切好的葱姜和蒜片，炒制片刻，注入三勺清水，地炉火焰升腾，快速的烧开来之后，加入少量的食用盐，鸡精之后，小碗中调配好的烤鱼料也被加入其中，搅拌均匀之后，一股麻辣鲜香的味道，混杂着犹如香辛料经过小火炙烤一般的浓郁香味，逐渐的弥漫开来。
伸手拿过一旁的不锈钢盆，将红油炝拌过的洋葱丝垫在盘底，炸好的草鱼平趴在上面，至于其余的辅料，分别被摆放整齐的围着草鱼铺垫开来。
炒锅内，随着汤料的熬制，那一股香气更浓，伸手将炒锅端了下来的同时，锅内的汤汁，也是被他轻轻的浇灌在了草鱼的身上。
做完这些，王铭松了口气，地锅的火焰被他调到小火上面，将不锈钢盆放了上去，随着小火升腾中，咕嘟嘟的冒着小气泡，在