厨房内,随着调理台上有了搭配好的菜肴,炒锅师傅也都站了起来,火焰被点燃,随着鼓风机的呜呜作响,火焰升腾之中,嘈杂的声响,也是取代了之前短暂的宁静。
三号炒锅的位置,小不点将搭配好的菜肴原料拿了过来,放在了三号炒锅的调理台上。
白锅鸡块,鸭块,鸭胗一切两开,猪肚抹刀片,猪脚尖,以及新鲜的目鱼中段,干贝,水发香菇,鲍鱼以及鹌鹑蛋。
“这是?”
林飞微微一怔,即便他自认为对于各大菜系之中的代表以及常见菜非常熟悉,可眼前这繁多的原材料,他依然不知道是做什么菜需要的。
“坛烧八味,烹饪的方法和味道,与佛跳墙极其相似,因此,也被称之为小佛跳墙。”
王铭轻声的开口说道,而随着他的声音落下,林飞则是点了点头表示理解,对于这坛烧八味,有了一丝兴趣之色。
“我来吧。”
王铭声音落下,与林飞两人互换了位置,站在三号炒锅的一瞬间,整个人的气质,都为之一变,脸上的表情淡然下来之时,将火焰点燃了起来。
伸手将清洗干净的干贝加入少许清水,放入蒸箱之中大火蒸上之后,王铭转身,炒锅上火,随着火焰升腾之中,