度也高，茶水的味道焦香味更甚，由于炭化程度高，对肠胃孱弱者，保健功能似乎更好。
当然，这两种炭焙方法各有优缺点，有人喜欢鲜香，有人则喜欢炭化后的香味。
不过，这两种炭焙方法都必须采用上好的鲜茶作为原材料，不要以为炭化后一派乌黑就可以用劣茶来烘制。
劣茶烘制出来的炭焙茶滋味依旧不好。
也因此，夜萤便让夜里正再起一个炒锅，这一次温度要求达到百度左右，准备焙上12个里辰，届时两锅用时和温度都不一样的茶出炉后，就可以比较一下，到底哪锅的茶更对现在人的口味。
看着夜萤忙碌，端翌也没闲着，他跟着她挑茶，测温、炒锅……忙得不亦乐乎。
夜里正空着手站在边上，看着忙碌的这俩，忽然觉得好象没自已什么事似的。
呃，他是多余的。
呃，他最好隐形……
“好了，老叔公，你注意观察着火候，五个时辰后，左边这锅可以起锅。这一锅，十二个时辰后起锅。每一锅在焙火期间都要保持现在的温度。”
“好，放心吧，我会耐心候着。”
夜里正领过活，总算觉得找到了制茶师的尊严，哎，袖手旁观也就罢了，还要看两