清朝晚期，翰林院官僚谭宗浚父子因十分讲究饮食而始创了著名的官菜—谭家菜，其中最有名的一道菜品就是“黄焖鱼翅”。在当时，谁家的菜做得好吃，就会敬奉到皇宫御膳房以取悦龙颜，“黄焖鱼翅”就是这样被吸收为清宫宫廷菜的。谭府当年以食盒的形式将菜送进御膳房，皇上品尝后大加赞扬，于是这道菜就被御膳厨师收录进了御膳菜单。
马妍丽吃完，满脸惊喜：“这鱼翅色泽金黄亮丽，有弹性，吃起来口感软糯又容易吸收，这汤既鲜又香，浓厚滑润，美妙难言啊！”
卢冲哈哈大笑起来：“小丽，你现在也是美食家了！”
随后他们还吃了烧鹿筋，主料为花鹿筋、白菜、枸杞、山鸡、老鸡浓汤
清雍正皇帝还是亲王的时候，每年都带兵到长白山或木兰围场狩猎，而且每次都会收获许多猎物。他最喜欢吃的就是鹿筋，他认为男人尚武需要不断的壮筋骨，补体力，于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起，并配上白菜和山上野生枸杞，一起开怀畅饮。雍正继承皇位后，御膳房将此菜更加精细地处理后收入了菜单。
梅花鹿的鹿筋弹性十足，被萝卜和苹果煨制之后，非常的清鲜而无任何腥膻之气。汤依然如常的浓郁香醇，只是由于是用山鸡和家养鸡