河豚来吃。
-关于吃河豚，本文有参考《三联生活周刊》2013年第18期《旧历江鲜无限好》及《河豚的诱惑》两文，另外作者本人生在包邮区，长在江边上……每天都在想念家乡菜。
第97章 金齑玉质脍PK七色流光脍
不多时， 紫宸殿前比试的双方， 已经先行将制好的渍物与炸物送了上来。
待试食内侍试过之后， 所有制成的渍物与炸物都分成两份，一份呈上至圣人处， 另一份则捧给东瀛使者。
东瀛使者便先看渍物——
只见中华这一方， 呈上的是四道：椒油莼齑、鸡髓笋、腌鹿脯、糟鹅掌，而东瀛这边呈上的，是渍萝卜、渍黄瓜、渍茄子，渍海菜。
东瀛使者便觉没脸，开始严正怀疑自己这一方是否太过自不量力了——中华料理中， 制作下酒小凉菜的手法太多了，其实并不是“渍”一个字能够概括的。东瀛制作渍物的传统手法却主要还是根据食材本身的味道， 调配佐料，调整腌渍时间……说来说去，总还是一个“渍”字。
好在圣人甚是大度，品尝过东瀛渍物之后， 也赞说味道甚好， 十分清淡爽口——只不过客气客气的意思， 说得十分明显。
东瀛使者便