再看呈上的炸物。
炸物因是小菜， 所以双方呈上的都不算量大：世清这边呈上的是炸鹌鹑和炸时蔬；而东瀛这边奉上的则是唐扬鸡块与炸虾。
使者熟知唐扬鸡块， 知道这种炸物是一种极为朴素的菜品，只在鸡块外面裹上一层薄薄的面粉，便下锅炸制。他见炸鹌鹑与这唐扬鸡块做法非常相似，便先挟了一块鹌鹑， 送入口中——
这鹌鹑竟然是事先去骨的！
东瀛使者因为这一点，就已觉得十分惊艳了。须知鹌鹑骨极为细小，难以去尽，若是换了寻常厨子，便会选择用沸油炸透，让食客连骨一起嚼碎吞下肚去——只是这有损鹌鹑本身肉质软嫩的口感。
东瀛使者品尝之下，觉得这鹌鹑事先腌制入味，炸制的火候也恰到好处，外脆里嫩，格外香酥，绝非那“朴素的”唐扬鸡块可以相比。
他偏头偷瞄，正见圣人也正送了一块鹌鹑入口，细嚼之下，露出极为满意的神色，随即悄声嘱咐身旁的内侍：“去问问亲王，这鹌鹑还有没有，若还有，命人送一些到后面给贤德妃，朕记得她爱吃这个。”
东瀛使者只得无奈地摇摇头，低下头看双方的另一道炸物：他们东瀛人烹制的炸大虾，怎么着，都能赢过那寻常炸菜蔬吧。