这些工作其实所有人每天都在做,但如果没有一个强有力的领导坐镇,后厨很容易就会乱起来。
这种现象很奇怪,因为明明工作还是那些工作,所以一个厉害的主厨对餐厅的重要性远不止体现在厨艺上,更展现在对后厨的管理上。
胡祖超看着言然镇定自若的模样,不禁微笑道:“就言然这份气势,厨神这个名头当之无愧啊!”
“那是,言然厉害着呢!”洛灿炜说道。
“香滑鲈鱼球。”报菜员喊道。
言然听完立刻进入厨立方空间,开始突击练习这道菜。
完美掌握这道菜之后,言然立刻从厨立方里面出来,开始烹饪这道香滑鲈鱼球。
原本大家伙只是因为言然的名气所以才对他敬爱有加的,然而当言然把香滑鲈鱼球做出来之后,众人脸上的表情明显起了变化。
尤其是二厨裴劲伟,他看了看言然做好的那道香滑鲈鱼球,见其造型漂亮,味道香郁,暗自点头称赞,确实有两把刷子啊!
“油泡鲜鱿,豉汁蒸带子,姜葱炒蛏子。”报菜员继续说道。
言然听完对众人喊道:“谁会做油泡鲜鱿?立刻举手。”
有两人举手。
“豉汁蒸带子呢?”