闵恩衍心想。
丫鬟“嗯”了半天，建议说：“要不，您做个凉拌菜？”
闵恩衍当即否认：“不可不可，这哪儿上得了台面？”
丫鬟太为难了。
“就没有好做又美味的东西？”
“有。”
丫鬟灵光一闪，推荐闵恩衍用蘑菇煨鸡汤。
算是较为简单，味道又比较鲜美的菜品。
闵恩衍一拍脑袋定了这道汤，便在厨房里练手。
做菜瞧着是件简单事儿，却不是人人都会，有的人天生就是不会，他察觉不出来盐的咸淡，他掌握不了什么样的火候合适，他不明白食物的分量该放多少。
“夫人，蘑菇要用菜油泡透！泡透！”
“我透了啊！”
“您这儿哪儿全透了，这一边儿色都没变。”
“是吗？”
“夫人，鸡下锅要滚去沫子。”
“我滚了啊！”
“您再仔细瞧瞧。”
“嗐，不就还有一丁点沫子吗？不妨事。”
“……”
“夫人，鸡肉煨八成，下蘑菇煨两成，您提前下蘑菇，就煨得缩紧了，不好咬。”
“哎呀，哪里就缩了了。”