不知道有没有养鸡场,家养的鸡不够鲜嫩,不能弄炸鸡什么的。
她才准备了最简单方便的卤鸡。
调料剁碎后用纱布包好,再把葱、蒜塞进鸡肚子里后,继续加入各种调料,就能直接放到钢筋锅里慢慢煮了。
煤球炉封死后火力小,昨晚十点放上去炖,经过这一晚上的小火慢炖…她撕了个鸡翅膀尝了下,味道还不错。
她觉得晚上还可以再晚点开煮,这样鸡肉会更有嚼劲。
这钢筋锅是最大的那种,现在里面有大半锅卤汁和四只卤鸡,她一个人端不动,还是赵老四过来端下来。
揭开盖子,香味扑鼻。
赵老四忍不住夸:“好香啊,这些卤汁晚上还能继续用吧?”
“能的。”肖红把卤鸡都放到干净的盆里,看了下墙上的挂钟:“快六点了,咱们先把鞭炮挂起来吧?”
“对对对。”赵老四也紧张起来,慌得连东西放在哪儿都完了:“兰兰,你知道我把鞭炮放在哪儿了吗?”
“我不知道啊!”吴菊兰比他更紧张不安。
家里借了钱买了房子,现在又要开业了,要是生意不好,那借来的钱就还不上了。
她这心里很不安,昨晚就迷迷糊糊的眯了一会儿,根