戴大叔从前是在一家很大的酒楼里负责面食的，可是因为被人诬陷偷了钱，结果一气之下跟老板吵了起来，老板就让他回家了。他是个四十多岁的鳏夫，带着一双儿女，生活的也不容易。所以他才会愿意到我的店里来做事吧。
素汤面是我们店里的主打菜，一碗五文钱。考虑到吃面的人有不同的口味，又单独做了很多浇头，有猪肉末的、卤煮豆腐的、炖蔬菜的，口味还算比较多，基本上应季的便宜食材都有。一份浇头除了猪肉末的要两文钱，其余都是一文钱一份。
因为戴大叔的提点，店里还放了一个装酒的大缸，装了一些便宜粗糙的酒。五文钱就可以喝一碗。另外还卖些茴香豆之类的下酒小菜，两文钱一份，都很便宜。
我照着黄历选了一个吉祥日子，事先去请了左右邻居来捧场，把招牌挂上去，然后放了震天响的鞭炮。店就在一片喜庆中开张了。
第一批客人都是左右认识的人，我请他们每人都吃了一碗素汤面，个个都说好吃。李婶子眉开眼笑的说：“秋老板，你这个做面的师傅手艺可真好，我看你这店一定能红火！”
我笑着谢过她：“李婶子可真会说话，希望能托您的吉言，让我这店的生意红红火火。以后只要是街坊来吃面，我都免费送一份