海棠书屋 > 都市小说 > 冷香盈袖 > 正文 第三百五十七章 油碟
    墨觞夫人做主,叫丫鬟们搬来一张四角小桌,就坐在旁边美人榻上,和主子们一起用饭。水芝心疼绯月两个,有心让着她们先垫垫肚子,自个儿站在圆桌前伺候,将酱料小菜一字排开。
    “麻油不用放过来了,我不吃那个,先端给夫人调了,你们再拿去用。”
    花魁娘子摆摆手,辞掉水芝手中盛着麻油的盖盅。还在栖凤时,沈渊就不爱一道麻油,总嫌回味涩口,又久久挥之不去,故而只用甜豆酱,稍加微酸米醋调味,及到了京城,入乡随俗换作醇厚麻将,才觉品出个中真章。
    “一方水土养一方人,可在栖凤住了数年,小姐还是吃不习惯麻油,足见万事之中,口味是最难改变的。”墨觞夫人亲手为沈渊调制料碟,长柄铜勺舀出高汤,浇进青花浅口碗,浓稠的麻酱便被化开,再加碎葱花、青蒜蓉,稍稍滴几滴冷香阁自己煸制的红油,还有必不可少的豆什甜酱,拌匀就是好滋味。
    沈渊微笑道谢,双手接过来放在面前,顺便瞥见阁主所用的不过清亮淡红一油碟,俏皮道:“水土养的是形貌体态,若说口味,我更应该喜欢西北的清水锅子。哥哥曾经与我说,他们没有许多讲究,露天里头现劈柴火架锅,青菜萝卜洗净丢进去,只需要洒一点粗盐巴,照样能炖出鲜美


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