但具体是不是是真的,现在还没有定论。”
李逸看着出酒口流出的酒水,一边解释:“清代檀萃的《滇海虞衡志》中记载,盖烧酒名酒露,元初传入国内,国人无处不饮乎烧酒。
章穆的《饮食辨》里也提到,烧酒又名火酒,盖此酒本非古法,元末暹罗及荷兰等处人始传其法于中土。
这是清代学者考究的论据,但现代学者经过大量考证发现,宋代就已经有蒸馏器来蒸馏花露了。
而烧酒这个名词第一次出现,是在唐代,白居易的诗里就写了那句荔枝新熟鸡冠色,烧酒初开琥珀光。
李肇在《国史补》中罗列的一些名酒中,就有一种名酒叫剑南之烧春,也就是现在川省名酒剑南春的前身。”
“啊?我还以为剑南春是现代品牌,原来唐代就有了?”
赵金麦很惊讶。
李逸笑了笑,解释:“其实就是现代酒厂从古书里找了个名酒的品牌,借用了名号,打造的现代新品牌。
味道和酿造方法,其实和唐代的剑南烧春并没有什么关系,品牌运作嘛!”
“我就知道。”
赵金麦嘿嘿笑着,调侃:“逸哥你把人家老底揭穿啦!可别收律师函了。”
“不至于。”