蒸发，避免糊锅。
没过多久，高汤的水分就都被熬干了，而高汤的鲜味则像是被封进了蟹粉油里，愈发浓郁了几分。
跟着，李逸将昨天做好的桃花酿取了出来，往锅中倒了50ml。
酒精是最好的增香剂，随着酒精的挥发，锅中蟹粉油的香气，已经达到了极致。
等到酒精的气味全部消散后，李逸才往锅里加了点盐和胡椒粉进去。
继续翻炒了几下，他就关了火。
锅中，高配版秃黄油就已经做好了。
浓郁的香气让在场众人都忍不住吞咽起了口水。
但李逸却没有给大家品尝的机会。
他将蟹粉盛出来后，就拿过刘艺菲收集起来，清洗好的干净蟹斗，往蟹斗里填起了蟹粉。
等到往蟹斗里装满了满满当当的蟹粉后，他才拿过裱花袋，用鱼茸给蟹斗做了个封口。
跟着，他就拿过了刘艺菲手中定型的那朵“芙蓉花”，放在了蟹斗上，和下方的鱼茸粘连在了一起。
看着在蟹斗上尽情绽放的芙蓉鱼花，在场众人都忍不住赞叹出了声。
“好好看啊！”
赵金麦看得目不转睛，已经彻底被这件【芙蓉蟹斗】的造型惊艳得不要不要