“不可能吧？”
赵金麦有点不信：“我奶奶蒸的花卷，出锅以后都会塌，这么薄的一朵花，还是用鱼茸做的，上锅蒸熟，还能保持现在的形状？”
“你待会儿就知道了。”
李逸笑了笑，没再解释，只是将最后一朵鱼茸花放进了温水里。
“芙蓉花”已经够用了，趁鱼茸凝固定型的时间，他要把蟹粉炒出来。
蟹粉的炒制很简单，并没有什么难度。
李逸先往锅里加了点猪油，将油烧热，下了葱蒜煸出香味后，就将剥好的蟹黄倒了进去。
用小火轻轻翻炒，将蟹黄炒散，炒出蟹油后，他就将拆出的蟹肉都倒了进去，继续翻炒了起来。
等到蟹肉也都炒香炒干，表面呈现出微焦的色泽后，再往里加点盐和胡椒粉调味，就是市面上常见的秃黄油了。
但李逸要做的是高配版。
他看到蟹肉微焦后，就打开了一旁海鲜高汤的汤桶盖子。
此时，海鲜高汤已经熬煮了一个多小时了，鲜气十分浓郁。
他舀了一勺高汤出来，就倒进了锅中。
滋啦！
高汤入锅，顿时让整锅秃黄油都沸腾了起来。
推动锅底，让高汤水分快速