铁料的细孔，所以是有一层薄薄的油的，不会粘锅的。”
说话间，李逸已经把十二个面碗都放进了铁烤盘里。
略烤了几分钟后，李逸就拿起了最先放进去的面碗。
它下方和铁烤盘接触的一面，已经形成了一圈淡淡焦黄色的纹路，中间则有几点淡淡的圆形斑纹，和周遭一圈纹路一样，都是淡淡的焦黄色，触手略硬。
指着纹路和中央的圆斑，李逸解释：“这就是铁圈和菊花心了。
菊花心是我刚刚往烤盘里放的时候，在面碗底部用指肚按了一下。
按那一下就会让被按到的地方有了一个凸起，所以和烤盘底部接触比较多，才形成了菊花心。”
说着，他就把面碗翻转了过来，拿着碗底的位置，冲黄小明问：“这一面还有个名字，叫铜锣，知道为什么吗？”
“为什么？”黄小明一脸好奇。
李逸没有解释，只是托着面碗，向着烤盘轻轻用力一摔。
啵！
面碗倒扣在了烤盘底部，被摔成了一张扁平的面饼。
面碗内部的空气被排了出来，发出了一声清晰的“啵”声。
听到这声，黄小明惊讶的“咦”了声：“听上去真的有点像是铜锣的声音