的？
廖文东的心情越想越复杂，只感觉自己几十年都活到狗身上去了。
看到他表情奇怪，李逸笑着说道：“今天材料有限，味道没办法尽善尽美，你别客气，有什么不足的地方，尽管说。”
听到他的话，廖文东愕然的抬眼看了看他，心中仿佛有一口老血不吐不快。
就这味道，还没法尽善尽美？
恶心谁呢？
那他炒了一辈子小炒肉了，做出来的东西，连这种“残次品”都比不上，那他算什么？
“残次品”都不如？
深吸了口气，廖文东按捺住火气，沉声问：“我想请问一下，我这里的料，都是做小炒肉的，你觉得缺了什么料呢？材料怎么就有限了？”
“不是缺了什么料，是食材原料品质不够好。”
李逸笑着解释：“做小炒肉用的猪肉，最好是湘省的土猪肉，花猪是可以用的，最好的是湘潭的沙子岭猪。
这种猪的腰背是比较凹陷的，这样会导致内脏下垂，供血充沛，小里脊肉也会更鲜嫩。
你这里用的猪肉，虽然是花猪肉，但也是饲料养殖的，而且饲养时间不够，味道只能算一般，不能算出彩。
不过猪肉只是其次，小炒肉的精