“感觉这种杀法好像还更人性一点，牲畜死得更快一些。”
“人性不至于，效率的确更高。”
“但血肯定放不干净，肉肯定有腥味的吧？”
“外表看不到血，但都流进腔子里了。”
说话间，苏白牛已经停止了抽搐，彻底死亡。
李逸见状，就冲屠宰师傅示意，让他们帮着一起把架子再次调转方向，让牛头朝下，被倒吊了起来。
随后他就拿出了刀来，在腿根处找准了位置，一刀划下，整个牛腹部的牛皮就被他剖开了，露出了下方泛黄的脂肪和肌肉组织。
跟着，李逸沿着刀口在牛腿内侧各自切了一刀，切出了一个两端凹陷的“工”字形刀口。
如果是羊皮，或者猪皮，还可以吹气来让皮肤和皮下脂肪分离，降低剥皮的难度。
但牛皮太厚了，靠人力是吹不起来的，所以只能用刀来慢慢剥。
李逸拿着小刀，用刀刃在牛皮真皮层下方，贴着皮下脂肪下刀，切出了一条缝隙。
跟着，他就一手抓着牛皮，一手用小刀飞快的剃着。
没一会儿，一张完整的牛皮就被他剃了下来。
在牛皮上擦了下刀刃，李逸就将牛皮交给了屠宰师傅