丰富。完全可以让牛柏晔大展身手。
牛柏晔这个胖厨子，一见到食材就开始兴奋不已。
“丹红，小王老弟！第一个小时，咱们先来两道家常的。
来份锅包肉，再来个酱焖杂鱼。”
那个厨师长说的两份菜，可不是饭店里普通的两个小盘儿。
他指的是像学生食堂大锅菜那般的分量。
我和大波浪拿个十斤猪里脊肉，又拿了20斤的土豆淀粉，还有20斤的各种小鱼，以及十个大包装的韩城大酱。
那个胖子厨师长，看着我们三个人仍然有点不放心。
便突如其来的想要考验我们一番。
厨师长对大波浪道。让他讲解一下这两道菜的做法。才可以放心将其中一个灶台交给我们。
大波浪将原话一句不变的翻译给牛柏晔，这哪能难道牛柏晔这个二十多年的老厨师？
牛柏晔一拍大腿，指着大波浪，兴致昂扬道。
“丹红，你就这么跟他翻译。
锅包肉的做法，先把猪里脊肉，切成1cm薄的厚片儿。然后挂上土豆淀粉糊。
在油温六成热的时候，将挂好糊的肉片儿下锅油炸。
把肉片儿炸至金黄捞出，最后将油温升