到八成热再次复炸一遍。
之后的步骤就简单了。将1:1的白糖和米醋。再加上少许酱油调色。一丢丢的食盐调味儿。
将这些熬成糖醋汁。然后将炸好的肉片儿倒在其中，挂匀糖醋汁儿锅包肉就完成了。”
大波浪一边听着牛柏晔的讲解。一边还真的把这复杂的做菜方法，全部翻译给了那个胖厨师长听。
我一直认为大波浪说的韩语不过是个半吊子水平。
没想到他对韩文竟然如此精通。
大波浪这个蠢女人！到底有多少优点还是我没有发现的。
他总是那样。每天云淡风轻的活着。可是就在不知什么时候，突然间会给人眼前一亮的感觉。
胖厨师长听完大波浪的话。先是连连点头，却又忽的皱着眉头摇起头来。
牛柏晔看着这个厨师长又点头又摇头的表情。
突然心慌了起来。
“这个死胖子究竟是个什么意思啊？这道菜的做法虽然并不复杂。
可是也是个有难度的菜。首先油温你得控制好。
油温太低的话，肉炸出来会很硬，变得咬不动。如果油温太高的话，肉片儿又容易炸糊。
还有最后那个烹汁也不好弄。这个胖厨子