家酿造的红葡萄酒，一定能给这道菜增添不少新鲜风味儿。
只是，红酒牛排也有很大的局限。
一般吃牛排都是七八分熟，这个时候的牛排是最嫩也是最多汁最美味的火候。但是，对于古代这些讲究熟食为上的人来说，这样还挂着微微血丝的牛排显然不能让他们接受。
既然做成七八分熟不行，那就九分或十分熟，只要将牛肉提前处理一下，即便这个火候的牛肉有些老了，但是一般人还是能接受的。
不过，千算万算没有算到今日会突然出现一个庄康平。
这庄康平虽然有一口好牙，但是毕竟已经九十岁了，谁知道他那牙中不中用呢？
万一刚咬了一口她做的牛排，这老头儿的牙就给崩掉了一颗，一定会贻笑大方的！
在心里狠狠地摇了摇头，林媛坚决否决了红酒牛排，转而改成了红酒炖牛肉。
跟红酒牛排比起来，这个红酒炖牛肉就要软烂得多了。既能有红酒的清香，又能有牛肉的软嫩，再加上各种新鲜蔬菜的搭配，绝对能让这道菜增色不少。
一边指挥着孙前和高轩洗菜切菜，林媛有些侥幸地勾了勾唇角。
其实她提出把比赛时间改成两个半时辰是有私心的，因为这红酒炖牛肉