片上的霜降逐渐变成了半透明色，见状，石田堂本眼中闪过一道精光，手中夹子一挑，闪电般将牛肉从铁板上夹了起来，一一放到榊诚面前的白碟里。
“请品尝吧，这就是我们兵库县最出名的神户牛肉，也是最顶级的。”
“我开动了！”
早就有些迫不及待的弘树，夹起牛肉，先蘸了点酱油，囫囵塞入嘴中。
“好烫！”
弘树快速吸着气，等口中牛肉温度略降之后，嚼了两下，脸上顿时绽放出幸福的微光。
“没错，我就是想吃这个啊....”
他感慨道：
“这个牛肉，确实堪称一绝。”
石田堂本咧嘴一笑，朝他竖起大拇指，腮肉颤动：
“小伙子果然识货，实不相瞒，你们吃的这块肉，是后胸肉，这可是顶级部位，就在靠近后腿的身体下策，属于腹肉，也俗称五花，因油脂丰富，呈层层条纹装排列，素以肉醇美味出众，最适合用来烧烤了，一整头牛才只有这么一点呢！”
“那这块呢？”
弘树指向刚刚整切下来，让他用来烤牛排的厚切牛肉：
“这也是后胸肉吗？”
“不，这是沙朗肉。”
石田堂