本说：
“取自后腿与里脊中间的长行肌肉，是牛身上最适合用来做牛排的部位，外国人都喊它sir表示敬意，口感细腻，十分柔软，是价格最昂贵的地方，仅这一块沙朗牛排，放到市场上去，就要卖到5w曰元以上，而且还有价无市，一般都是特供。”
“这么珍贵呀....”
弘树吓了一跳：
“那你把它拿出来招待我们，真的没问题吗？”
“当然没问题了！”
石田堂本笑着说：
“沙朗肉固然珍贵，可我们是开养殖场的啊！每天都要宰杀几头牛，保证市面上的牛肉供应，也正因为如此，市场上难得一见的顶级沙朗牛排，在我看来也只是稀松平常。”
“何况你们是贵客，如果客人远道而来，我们还藏着掖着，岂不是落了关西人的面子！”
这让榊诚一下子想起服部平次的说话风格了。
似乎在他印象中，关西人都是这种比较爽快的性格，关东人则更委婉一些，也就是所谓的地理差异。
刚烤出来的牛肉油光闪闪，香气扑鼻，宫野大小姐蘸了点柑橘醋，放入嘴中，还没来得及用力就化开了，醋的微酸与牛肉的香甜，不断冲击味蕾，即解开了牛肉的油腻，又增