十几分钟后，燃烧到恰到好处的炭炉，被石田堂本的妻子端到了屋中。
她使用的是无烟煤，而且烧烤这种东西，利用的本就是炭火燃尽后散发的余温，所以根本没有烟雾。
白灰色的炭块安静的躺在炉子底部，盖上一层铁板，加热的同时，再将切好的洋葱、番茄、白菜、松茸等食材准备好，随后将牛肉切成一层层不厚不薄的小片，基本上就可以开动了。
为了照顾弘树想吃牛排的心情，石田堂本还特地让妻子厚切一块牛肉，拿来给他自娱自乐。
黑胡椒汁倒是有现成的，蘸料也是一样不少，不仅如此，一块将近20斤重的整块神户牛肉，怎么着也够榊诚几人吃了。
红白相间的牛肉触碰到滚烫的铁板，立刻发出了滋滋响声，按照石田堂本的说法，吃铁板烤肉的时候，如果用的是神户和牛，那就可以省去在铁板上刷油的步骤了，因为脂肪含量高的神户牛肉，经过高温加热之后，油脂会自动渗透出来。
当牛肉刚烤制半熟，石田堂本就迫不及待的翻了个面，说：
“神户牛肉最重要的就是突出一个嫩字，生吃都可以，所以绝对不要烤的太久，一旦把肉烤老了，也就没那么好吃了。”
在铁板的高温下，肉