忙忙碌碌又过了一个礼拜。
晚上10点，又到了《街头美食》的播放时间段了。
节目官微的外卖活动也如火如荼的进行中。今天播放的是《街头美食》哈尔市篇。
美食第一站一定是街边摊。既然来到了HEB市，那就一定要去师大夜市看看。节目里，黄雷赞叹：哈尔市的夜市真的很棒，因为哈尔夜市的特征是在大学前面形成的，不是以观光客为主，而是以大学生、当地人为主。
烤串、烤鱿鱼、烤生蚝、旋风土豆片、炸臭豆腐等等。黄雷从一系列“夺命烧魂烤”的洪流中穿过，首选的是——烤茄子一盘。
“这个是茄子吗？”
“是的。”
“烤茄子上面是什么？”
“是粉丝和蒜蓉！”
一般放在生蚝、扇贝上的粉丝蒜蓉，没想到与茄子搭配也十分美味。把蒸过的茄子烤一下，在粉丝上放上炸过的蒜蓉，蒜蓉是新蒜去皮去根须硬处切好，要切好的，不要打碎的，再加入耗油、糖、盐、用8分熟的色拉油淋上，油炸微熟。
逛哈尔市夜市，必吃的另一样东西就是——烤冷面。将冷面稍微烤一下，做成像煎饼一样的形状。师大夜市的烤冷面还可以加入牛肉、里脊、鸡柳、