当然还有一个方法，就是控干水分后冰镇，让米饭冷下来。
半圆模具底部要刷一层油，这样才能把米饭放进去，然后铺上刷了一层油的甘蓝。
模具不能按照动画里面那种制作，把手不应该在球型的两侧，而是在结合口附近。
毕竟如果按照动画那样设计，那么在闭合的时候锅巴还没有做出来，也没有形成一个球体，这样汤汁很容易在边缘处漏出来。
在结合口这边制作把手，横着把汤汁倒入一半的模具里面，这样在快速旋转的时候，至少边缘的位置，受到的压力最少，汤汁才不会漏出来。
“生火！”朱信高呼，大乔立刻给灶台加柴火，把火势提升起来。
切好的牛肉、冬菇、春笋和双椒放入其中翻炒，加入水淀粉进行勾芡，前后大概就三分熟左右。选择大葱，是因为后续还要经过烤制和油炸两个步骤，大葱比小葱更适合。
刷油，放入米饭压实，然后铺上刷了油的甘蓝叶，最后把汤汁都倒进去。
另外一半扣除汤汁这步骤，一切也按照这个步骤进行。
最后合并起来，箍紧，在两侧摇把处放上锁链，然后开始烘烤。
“快看，7号选手的烹饪手法，简直是闻所未闻！”司仪显