如同走钢丝一样，小心翼翼的把控火候。
这道菜只要稍微偏一点点，火候的瑕疵就会变得非常的巨大，甚至可能影响到整体的味道。
先煮，然后再蒸，最后再烤，足足三把火。
别的不说，就这对火候的把控，非常精彩！
“仅仅是鸡的鲜味，已经被你发挥到极致。”张评委看向朱信，“我很看好你！”
“谢谢！”朱信淡淡一笑，也没有把对方的话当真。
看好是看好，但在评审这方面，别人是专业的，自然要给出一个中肯的结果。
“小友的作品，老朽也有些好奇，可否分我一份？”孔云端着盘子上来，放下的同时，看向朱信，“老朽的料理，也给小友留了一份。”
“可以！”朱信点头，他烹饪的饭，的确还有剩下的。
大概一两份左右，也不知道是怎么想的，就多做了一些。
大概是觉得对阵那么牛的厨师，也希望对方尝尝看自己的作品吧？
这种给对手准备一份菜，就和美食番里的对决一样，在他看来……至少比博人传燃！
“原来如此，难怪用于炖汤的鸡，却用来烤。原来要的，只是里面的米饭。”孔云细细品味，然后感慨道，“